A bela Rainha do Pico (Invocando Meirim)

Joaquim Meirim (1935-2001) foi um famosíssimo treinador de futebol português, sobretudo nos anos 60 e 70 do século passado. Revolucionário, controverso, polémico, inovador, encheu o futebol português de episódios pitorescos, polémicas q.b., verdadeiro percursor dos célebres “mind games” que décadas depois viriam a ser a imagem de marca de, por exemplo, José Mourinho. Ora bem, perguntar-se-á o leitor, entre a curiosidade e a estupefação, o que é que faz Joaquim Meirim numa página dedicada aos melhores produtos dos Açores e, muito concretamente, num texto dedicado à maravilhosa manteiga Rainha do Pico?

Ora bem, a Rainha do Pico é a segunda manteiga que merece ser chamada à colação neste Sabores Açores, depois desse verdadeiro pináculo manteigueiro que é a manteiga da Uniflores. E, curiosamente, é também o segundo produto que aqui chega provindo da Cooperativa Leite Montanha, da ilha negra, depois do extraordinário queijo que é o Ilha dos Mistérios. Saúde-se, pois, muito merecidamente, a Leite Montanha pelo seu inestimável contributo para a excelência da produção açoriana, que, aliás, está muito longe de se esgotar nestes dois produtos (e lá chegaremos a outros…).

Expliquemos, então, perante todas as impaciências que possam existir, a extravagante invocação de Joaquim Meirim para este mundo dos lacticínios açorianos. Uma das “estórias” mais catitas – e ilustradoras da sua personalidade - que se contam dos seus métodos de moralização de jogadores ter-se-á passado com um guarda-redes, que era o suplente da equipa, mas que em cada treino que fazia era alvo dos comentários mais elogiosos do treinador: “És muito bom, para mim, és o melhor guarda-redes da Europa”. O atleta, obviamente, não deixaria de apreciar elogios, mas perante a grandiloquência dos ditos, encheu-se de brios e não deixou de confrontar o treinador: “Mister, se sou assim tão bom, porque é que joga o outro e eu sou suplente?”. Ao que o “mister” não podia ter sido mais esclarecedor na resposta: “Tu és o melhor guarda-redes da Europa, pá, a única coisa é que o outro é o melhor do mundo!”.

Nesta página se escreveu que a manteiga da Uniflores era, provavelmente, a melhor manteiga do mundo, das que conhecemos (porque é disso que podemos opinar). Aqui chegados, e seguindo Meirim, podemos dizer que a manteiga Rainha do Pico bem pode ser a melhor manteiga da Europa. Uma delícia.

Elaborada a partir da melhor nata das mais livres vaquinhas picarotas, é uma manteiga fabulosa, não há como não o reconhecer e testemunhar. Passa com distinção e nota máxima o “teste do algodão” para qualquer manteiga, que é a barragem de uma fatia de pão quentinho. Testada, a Rainha do Pico é… (sabem?) UAU!

Em síntese, provai-a e deliciai-vos. Uma manteiga monarca. Belíssima e deslumbrante Rainha do Pico.